В кафе Вознесенска нашли стафилококк и сальмонеллу: госпитализированы 4 посетителя

В Вознесенске после посещения местного кафе «Кармен», где проходил семейный праздник, четыре человека были госпитализированы с признаками острой кишечной инфекции.

Об этом сообщается на сайте Главного управления Госпродпотребслужбы в Николаевской области.

Государственне инспекторы Вознесенского управления провели проверку вышеупомянутого кафе, по результатам которого выявлены нарушения.

Также был произведен отбор образцов пищевых продуктов, оставшихся после праздничного мероприятия, для проведения лабораторных исследований аккредитованной лабораторией.

Необходимо отметить, что часть готовых блюд, была принесена в кафе самими посетителями.

По результатам проведенных лабораторных исследований, выявлено:

– Staphylococus aureus в образцах мяса отварного утиного, мяса курицы вареной, буженины, рулета свиного, готового мясного фарша, блинов со сладким сыром;
– патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонелла, в образцах рыбы.

Установленные несоответствия пищевых продуктов по показателям безопасности (сальмонеллы, Staphylococus aureus) свидетельствуют о грубом нарушении оператором рынка гигиенических требований.

Принято решение о временном прекращении деятельности кафе.

Читайте только лучшее: подпишитесь на Telegram-канал "Барометр".