Диетолог раскрыла секрет “строителя” красоты в питании

Кальций в молочных и растительных продуктах является строительным материалом красоты и здоровья, потому важно насыщать организм этим элементом.

Известный диетолог Светлана Фус рассказала на своей странице в Facebook о важных особенностях его усвоения и действии.

“Мало кто знает, что свертывание крови, передача нервных импульсов, мышечное сокращение также происходят с помощью кальция. Регулярные физические занятия, богатый кальцием рацион в детстве и молодости способствует достижению оптимальной костной массы, создает хороший запас ее прочности. Это очень важно, ведь с возрастом плотность костей уменьшается, и это приводит к их хрупкости в старости”, – пояснила она.

Особенности усвоения кальция

• Из продуктов растительного происхождения усваивается не полностью из-за клетчатки и фитиновой кислоты.
• При длительной термообработке превращается в неорганический и хуже усваивается.
• Нужно насыщать рацион продуктами, содержащими белок, жир, витамины Д3, С, А и магний.
• Нужно избегать никотин, алкоголь, кофе, газировку, колбасы, копчености, которые выводят кальций.
• Взрослому показана дозировка около 1000 мг/сутки.

Откуда брать кальций людям с непереносимостью лактозы

“Среди лучших растительных источников кальция – бобовые, миндаль, грецкий орех, шпинат, ревень, зеленый салат, кунжут, краснокочанная капуста. Из морепродуктов – сардины консервы, скумбрия, креветки”, – пояснила диетолог.

Читайте только лучшее: подпишитесь на Telegram-канал "Барометр".