Рынок молока наводнен фальсификатом: эксперты о том, как отличить подделку

В крупных торговых сетях Украины распространяется молоко, которое по факту в большинстве случаев является фальсификатом. Такая же ситуация касается и других молочных продуктов – кефиров, йогуртов и прочих.

Об этом сообщила председатель Совета ассоциации женщин-фермеров Украины Людмила Клебанова, пишут «АиФ».

Эксперт предложила украинцам вернуться к варианту покупки молока с рук у фермеров, пока правительство не урегулирует ситуацию с проверками и не вытеснит фальсификат из крупных магазинов.

– «Считаю, что процентов 80 той продукции, которая предлагается сегодня покупателям, не имеет никакого отношения к молоку. Если вы имеете знакомых селян, которые продают на рынке, то есть еще смысл его покупать», – отмечает она.

Также масштабные фальсификации молочной продукции прокомментировал исполнительный директор ОО Союз потребителей Украины Максим Несмеянов. Он заявил, что проверки в Киеве подтвердили просроченные сроки годности и лишь отдаленно напоминающий молоко химсостав продукции.

– «Под видом молока продается все что угодно. Так оно и киснет. Мы недавно в столице проверяли «просрочки» на полках в разных супермаркетах. На маркировке срока хранения молока в петропак упаковке – 7 дней. Сверили даты. По факту дата хранения молока просрочена уже на два месяца. Покупатели берут молоко и даже не подозревают об обмане»,– заявил он.

Он отметил, что такое «молоко» при долгом хранении на жаре не скисает, приобретая при этом горький вкус, а также меняет цвет, становясь прозрачным. Было отмечено, что от долгого хранения химсостав продукта вовсе не меняется, что может свидетельствовать об его искусственном происхождении.

– «Это не молоко и даже не «молочный продукт» – это фальсификат… Подкрашенная химическими веществами консистенция белого цвета, никакого отношения никогда не имеющая к молоку. Самое обидное, что продается это по цене 26 грн за 900 граммов продукта», – добавил эксперт.  

В Украине с 1 января 2019 года вступил в силу стандарт 3662 «Молоко-сырье коровье. Технические условия», согласно которому характеристики и техусловия для закупки и приемки коровьего молока были изменены. Новые нормы были утверждены в приказе Госпредприятия «Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации, сертификации и качества» №188 от лета 2018 года. В Ассоциации животноводов Украины отмечают, что обновление стандартов не коснулось производителей молока – им попросту не сообщили об изменениях, ни в правительстве, ни в уполномоченных госпредприятиях.

Читайте только лучшее: подпишитесь на Telegram-канал "Барометр".